口味正宗风味独特，全套工艺标准化教学，出餐效率高，开店、摆摊全场景
零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者均可学习
小本投入，热门小吃，受众覆盖面广，四季热销
粉皮比较洁白有光泽，绵软有韧劲，口感特别好
2 款秘制调味汁，口味好，还提供商用调味汁采购渠道
10 多年的肠粉制作教学经验，很多当地老广都特意来学习
大米选择、米的泡制、石磨机使用、米浆磨制、调浆技巧
食材搭配建议、食材选择腌制
2 款秘制调味汁、高汤熬制，香油制作，蒜蓉辣椒酱、飘香辣椒油
肠粉蒸制技巧、时间把控、出餐摆盘，蒸米粉蒸面做法
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 鸡蛋肠粉 | 鸡蛋0.6元，葱花0.1元，生菜0.1元，液化气0.2元，米浆0.3元，汤汁0.2元，酱汁0.2元 | 成本约1.7元/份 |
| 瘦肉肠粉 | 鸡蛋0.6元，葱花0.1元，生菜0.1元，液化气0.2元，米浆0.3元，汤汁0.2元，酱汁0.2元 | 成本约1.9元/份 |
