
口味正宗风味独特,全套工艺标准化教学,出餐效率高,开店、摆摊全场景
零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者均可学习
小本投入,热门小吃,受众覆盖面广,四季热销

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反复配方研发出来美味,小面麻辣味调和
不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道醇厚
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小面原料、小面配料的选取、
小面初加工与小面保存
小面各种香辛料的作用介绍及采购
小面高汤浇子、红油、香油、杂酱的制作
重庆小面等主料及配料的全部制作流程
学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 素小面 | 小面0.8元,青菜0.2元,配料0.5元 | 约1.5元/份 |
| 牛肉小面 | 小面0.8元,牛肉5元,配料0.5元 | 约6.3元/份 |