
口味正宗风味独特,全套工艺标准化教学,出餐效率高,开店、摆摊全场景
零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者均可学习
小本投入,热门小吃,受众覆盖面广,四季热销

食材丰富,口味多样,万物皆可炸
老小适宜,受众人群广
出餐快,翻台率高,成本低,利润高
几千就能起个炸串摊
操作简单 1-2 人都行
肉类,海鲜类,蔬菜类,肉豆制品
食材解冻,腌制,焯水,切制,串制
如何调浆,裹粉
飘香秘制撒料,特色辣椒粉,香辣刷酱
控制油温的细节、出品要求
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 鸡肉小串 | 成本 2.8 元 / 把, 卖 10 元 / 把 | 利润约 72% |
| 风味牛肉与脆骨小串 | 成本 4.6 元 / 把, 卖 13 元 / 把 | 利润 |
| 鸭肠小串 | 成本 2.5 元 / 把,卖 10 元 / 把 | 利润 |