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 河南拉面

产品特色

地道河南风味,采用传统手工拉制工艺,面条筋道爽滑。汤底选用新鲜牛羊肉及棒骨,配以多种天然香料慢火熬制数小时,汤色清亮、鲜香浓郁

适合人群

老少皆宜,受众广泛。喜爱面食、偏好浓郁鲜香及微辣口感的食客,满足大众对快捷、实惠、美味餐饮的需求。

创业优势

消费频次高,客群基数庞大,不愁客流,成本可控,出餐快,翻台率高,利润空间充足。投资门槛低,回本周期较短。

项目详情



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 河南拉面
核心卖点优势有哪些?

01

古法制作

千百次人工捶打成形,爽滑筋道,老少皆宜

02

标准化配方

实操教学,创业指导,经营技巧,让你开店无忧

03

与众不同的方式

现场制作,拉面动作精巧,新鲜美味

学习流程

1

选面

选择拉面专用面粉

2

和面

水、面粉比例和练习揉面手法,醒发面的时间

3

拉面

反复练习拉面手法,技巧掌握

4

熬制

牛骨、焯水、去腥、熬汤时间和方法

5

出品

牛肉汤调味、煮面时间、出品时间

利润分析

面成本1元,调料0.2元,牛肉成本1.5元,总成本2.7元左右,市面上售卖价格约9元/份,毛利约在70%
常用设备
煮面炉、不锈钢工作台、不锈钢盆、冰箱、猛火灶、搅面机

售卖场景

售卖场景
售卖场景
售卖场景
售卖场景

学员创业案例

李先生,原本是个毫无餐饮经验的打工族,一直想小本创业的。看中河南拉面的广阔市场后,他果断报名学习。从选面、和面到拉面手法,再到牛骨熬汤与出品调味,师傅全程手把手实操教学。他仅用一周就掌握了全套标准化配方。他回乡开了一家拉面馆。凭借爽滑筋道的口感和鲜美的汤底,迅速积累了大量回头客。不用请大厨,投资小回本快,选对项目,零基础也能轻松当老板

学员学习评价

刚来时我心里还有些打退堂鼓,我从没进过厨房的手,能学会拉面吗,结果师傅特别实在,全程手把手教,从水粉比例、揉面醒发,到熬牛骨汤怎么去腥,毫无保留。现在我的小店开在老家镇上,每天能卖不少。都说面筋道、汤好喝。比在外头打工强太多了!投资不大,真后悔没早点来学
学员学习实拍
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